JAGT
Fra bukkejagt til vildtvenlige beplantninger
På Ryegaard & Trudsholm godser udlejes vores naturskønne jord og skove til jagt, hvor du får mulighed for at opleve jagt i nogle af Danmarks smukkeste landskaber.
Ved større jagtarrangementer kan det ske, at skoven lukkes for almindelige skovgæster, men på de fleste jagtdage vil du stadig kunne nyde naturen, mens jagten udfolder sig.
Fra 16. maj til 15. juli byder skovene på mulighed for bukkejagt, og i denne periode er skovene ikke lukkede. Du kan forvente at høre det karakteristiske riffelskud tidligt om morgenen og sent på dagen – en del af jagtens unikke stemning.
Vi har desuden arbejdet aktivt for at skabe bedre levesteder for dyrelivet. Flere striber med bi- og vildtvenlige beplantninger er blevet etableret for at støtte både råvildt, fasaner og alle de andre vilde dyr, der kalder området deres hjem. Her på godset går jagt og naturpleje hånd i hånd, og vi glæder os til at byde jagtgæster velkommen til en oplevelse, hvor respekt for naturen er i fokus.
Vi tilbyder også dagsjagter.
Kontakt johan.scheel@ryegaard.dk for yderligere information.
RYEGAARD SKYDEBANE
Præcision og tradition på Ryegaard
Velkommen til Ryegaard Skydebane – en af Danmarks smukkest beliggende riffelskydebaner, hvor naturen og jagtens ædle traditioner mødes. Vores 100 meter lange bane, med fire standpladser, tilbyder en uforglemmelig skydeoplevelse, uanset om du er nybegynder eller erfaren skytte.
Vi tilbyder både lejeaftaler for jagtforeninger, der benytter banen hele sæsonen, samt muligheden for at leje skydebanen til enkeltstående dage. For at sikre en god og sikker oplevelse er leje af banen kun muligt for foreninger eller grupper på minimum 10 personer – naturligvis med en erfaren skydeleder. Ønsker du at leje banen, kan du kontakte godskontoret.
Derudover kan du også vælge at skyde på de fastlagte åbningsdage, hvor lokale jagtforeninger står for skydningen. Disse dage er åbne for betaling til den enkelte forening, så du kan få en autentisk oplevelse og møde andre passionerede skytter. For at deltage, kontakt den pågældende jagtforening direkte.
Vær opmærksom på, at banen er lukket fra 16. maj til 1. august på grund af bukkejagt – men vi ser frem til at byde dig velkommen, når jagtens stille, koncentrerede øjeblikke er på pause.
Oldfruens Vildtkogebog
En vildtkogebog for både jægeren og vildtelskerne.
Oldfruens Vildtkogebog er for dig, der elsker at arbejde med vildt i køkkenet, eller som gerne vil lære at lave lækre vildtretter.
Her finder du ikke bare de velkendte opskrifter, men innovative og spændende måder at tilberede vildt på, som giver et friskt pust til dine madlavningsevner. De klassiske opskrifter findes mange steder – her får du noget helt særligt.
I bogen får du masser af opskrifter på retter med:
- Vildand
- Fasan
- Agerhøne
- Ringdue
- Skovsneppe
- Bekkasiner
- Gås
- Edderfugl
- Hare
- Krondyr, Rådyr og Dådyr
- Elg
- Vildsvin
- Indmad
- Tilbehør til vildtretterne og instruktion i kogning af fond.
Opskrifterne tager hensyn til de forskellige typer køds beskaffenhed og følsomhed i tilberedningsprocessen.
